食品脫氧劑應用于堅果炒貨：
堅果炒貨中含有少量油脂，在貯存過程中經(jīng)菌類微生物、酶、氧氣、光線、溫度的共同作用，會發(fā)生變色、氣味改變等感官性狀改變（如有哈喇味等）。使用食品脫氧劑去除食品包裝容器中的氧氣，就能破壞油脂酸敗的必備條件。

食品干燥劑應用于堅果炒貨：
堅果炒貨中的水分會快速促進自身脂肪發(fā)生氧化，導致酸敗、變質(zhì)；堅果炒貨含水量較低，很容易吸收空氣中的水分而受潮變軟，嚴重的會導致霉變和生蟲。食品干燥劑能很好的解決這一系列問題。